Dünyanın hemen hemen birçok noktasında makarna, sevilen yiyecekler arasında yer alıyor. Makarnanın anavatanı olan İtalya’da günümüzde 300’den fazla makarna çeşidi bulunuyor. Makarnalar temel olarak farklı kalınlık ve şekilleri ile birbirinden ayrılıyor. İtalya’da her bir bölgenin kendine ait bir makarnaya sahip olduğu bilinen bir gerçek. En bilinen makarna şekillerini ve kalınlıklarını sizler için derledik.
Yoğun soslarla uyuma sahip olan küçük makarnalar birçok farklı şekle sahiptir. Bu, güdük ve kalın görünüme sahip makarnalar genellikle kesme makarna şeklinde de biliniyor. Ayrıca makarna salataları için de iyi bir seçenek. Türkiye’de kesme makarna olarak da bilinen küçük boyutlu makarnalar, burgu, yüksük, midye gibi isimlerle biliniyor. Marcato makarna makineleri ile çorbalık diye bilinen küçük makarnalarınızı evde kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
İnce ve uzun yapılarıyla bilinen şerit makarnalar, genel olarak spaghetti olarak da biliniyor. Ancak şerit makarnalar sadece spaghetti ile sınırlandırılmıyor. Şerit makarnalar, İtalya başta olmak üzere dünyanın birçok noktasında sevilerek tüketilen makarna türleri arasında yer alıyor.
Şerit makarnalar pesto, taze domates ve şarap ya da tereyağı bazlı soslarla iyi uyum sağlayabilir. Ayrıca boyutları itibariyle besleyici bir yapıya da sahiptir. Şerit makarna olarak bilinen başlıca makarna türleri; spaghetti, tagliatelle, fettuccine, lazanya ve linguine olarak sıralanabilir. Marcato’nun ürettiği ATLAS 150 makarna makinesi ile birçok şerit makarna türünü kısa sürede taze bir şekilde evinizde hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız makarnalarla evinizde dilediğiniz tarifi yapabilirsiniz.
Boru şekilli makarnalar genellikle kalıp makarnası olarak biliniyor. Hamurun belirli bir kalıptan geçirmesi ile hazırlanan bu makarnalar genellikle evde yapılmaz. Boru şekilli makarnalar arasında en iyi bilinen tür pennedir. Boru makarnalar yoğun soslar ile yüksek bir uyuma sahiptir. Penne, cannelloni, ziti ve manicotti gibi türler boru makarnalar sınıfına giriyor. Boru şekilli makarnalar için elektrikli makarna makine modellerini tercih edebilirsiniz.
Makarnaların içinde dolgu tercih edilmesi lezzetini daha da ikiye katlamaktadır. Dolgulu makarnalar et, peynir ve sebze ile hazırlanır ve ayrıca bu makarnaların üzerine sos dökülür. Ravioli ve tortellini gibi makarnalar dünyaca ünlü dolgu makarnalar arasında yer alıyor. Marcato’nun sunmuş olduğu ATLAS 150 makinesi ve ravioli başlığı ile evinizde taze ve lezzetli ravioli makarnasını kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
© 2020 FRV Bilgi Teknolojileri A.Ş.. Tüm hakları saklıdır.
Hipotenüs® Yeni Nesil E-Ticaret Sistemleri ile Hazırlanmıştır.
